{"title":"Coleccion 2025","description":"","products":[{"product_id":"cafe-pergamino-chiapas","title":"CAFE PERGAMINO","description":"\u003cp\u003eNuestro café pergamino se obtiene mediante un proceso artesanal que conserva al máximo los aromas naturales del grano. Después de la cosecha, el café en uva se almacena durante una noche en tanques especiales, permitiendo que empiece una ligera fermentación natural. Posteriormente, se despulpa y se deja reposar nuevamente durante una noche sin agua, lo que permite que el mucílago se desprenda de forma uniforme y se desarrollen sabores más dulces y limpios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez listo, el café se extiende en patios tradicionales y se seca bajo el sol durante 4 a 5 días, logrando un grano estable, con humedad óptima y una calidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método de secado solar y fermentación controlada produce un café con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfil más dulce y equilibrado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromas más intensos y naturales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMayor estabilidad y calidad en taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn proceso más limpio y tradicional\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE DE LA CRUZ","offers":[{"title":"Medio \/ Molido","offer_id":42795671748726,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Medio \/ Grano entero","offer_id":42795676565622,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Oscuro \/ Molido","offer_id":42795671781494,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Oscuro \/ Grano entero","offer_id":42795676598390,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6422\/6166\/files\/Cafepergamino.png?v=1764797791"},{"product_id":"cafe-premium-proceso-natural","title":"CAFE PREMIUM - Proceso Natural","description":"\u003cp\u003eCafé Premium – Proceso Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro café premium  de 500 g se obtiene mediante el proceso natural, uno de los métodos más apreciados por su perfil intenso y aromático.\u003cbr\u003eSeleccionamos únicamente las uvas más maduras, asegurando granos con mayor dulzor y complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de la selección, el café se seca lentamente de 13 a 15 días en malla sombra, permitiendo que el fruto transfiera sus azúcares naturales al grano. Este proceso da como resultado un café con notas más dulces, cuerpo redondo y una fragancia más profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café artesanal, cuidadosamente trabajado desde el origen hasta tu taza.\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE DE LA CRUZ","offers":[{"title":"Grano entero \/ Medio oscuro","offer_id":42796709216374,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Grano entero \/ Oscuro","offer_id":42796709249142,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Molido \/ Medio oscuro","offer_id":42796709281910,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Molido \/ Oscuro","offer_id":42796709314678,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6422\/6166\/files\/20251203_113353.png?v=1764797261"},{"product_id":"cafe-cerezo-500gr","title":"Cafe Cerezo 500gr","description":"\u003cp\u003eDescubre nuestro Café Cerezo, un grano verde especial que se obtiene de frutos que aún no han alcanzado su madurez total o que se desprenden durante la cosecha del café maduro. Después de recolectarlo, lo secamos de forma tradicional en patio bajo el sol durante 15 días, logrando un grano limpio, uniforme y listo para tostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs perfecto para tostadores, cafeterías y amantes del café que disfrutan experimentar con perfiles propios y crear mezclas únicas. Su sabor suave y versátil lo convierte en una excelente base para diferentes tipos de tueste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Por qué elegir Café Cerezo?\u003cbr\u003e✨ Secado natural 100% al sol\u003cbr\u003e✨ Proceso artesanal de la comunidad\u003cbr\u003e✨ Ideal para pruebas, mezclas o tostado personal\u003cbr\u003e✨ Excelente relación calidad–precio\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAFE DE LA CRUZ","offers":[{"title":"Grano entero \/ 500 g","offer_id":42843768586358,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Grano entero \/ 1 kg","offer_id":42843768619126,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Molido \/ 500 g","offer_id":42843768651894,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"Molido \/ 1 kg","offer_id":42843768684662,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/6422\/6166\/files\/20251203_113642.png?v=1765217474"}],"url":"https:\/\/www.cafedlcruz.com\/collections\/coleccion-2025.oembed","provider":"CAFE DE LA CRUZ","version":"1.0","type":"link"}