CAFE ARTESANAL - PROCESO HONEY
CAFE ARTESANAL - PROCESO HONEY
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Proceso Honey – Café de la Cruz
El café Honey es un proceso artesanal que conserva parte del mucílago (la capa dulce que rodea el grano) durante el secado, aportando una taza con mayor dulzor, cuerpo sedoso y un perfil de sabor más complejo que el de un café lavado.
Cultivado en las montañas de Chiapas, este café ofrece un equilibrio excepcional entre dulzura, acidez y notas afrutadas, ideal para quienes buscan una experiencia más rica y aromática sin perder limpieza en la taza.
Perfil de taza
- Dulzor: Alto
- Acidez: Media y balanceada
- Aroma: Intenso y envolvente
- Notas: Miel, caramelo, frutas maduras y sutiles toques florales.
Cada bolsa de Café de la Cruz Honey refleja el cuidado en cada etapa del proceso, desde la cosecha manual hasta el tostado, para ofrecer un café de especialidad con identidad chiapaneca y una calidad excepcional.
Envío
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Control de Calidad
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